Ябълковият пектин (Apple Pectin) е източник на водно разтворими фибриTe приемат гелообразуваща форма, когато се смесят с вода. Диетични фибри в ябълковия пектин са много полезни и помагат за добро чревно здраве.Изследванията сочат, че при редовна употреба на ябълков пектин риска от метаболен синдром..